ラーメン二郎ブログ  ~二郎喰わずして勉強などできぬわ~

ラーメン二郎に魅了された大学院の先輩後輩によるラーメン二郎系食べ歩きブログ

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ラーメン 二郎 相模大野店4月9日(小ぶたラーメン+ミックス節)

おはよーです

リョーです

またまた、サボリ気味で、3件もたまってしまい、2件ずつ書いていこうと思います。

まずは、ザッキーがUpしているスモジ!!!!

相模大野の相模と相撲をかけてるのと、店主が元力士であることから、相撲二郎→スモジと呼ばれてる人気店です


昔は、相模大野駅南口すぐにあったのですが、数年前に、北口に移転して、店内がすごく広くなりました。

スモジ自体は、10回くらいですかね。近いのになぜか全然いってません。


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とりあえず、いったことある人は知ってますが、二郎の中でも、決まりが一番うるさいのがこのお店。

写真におさめたんで、参考に。

全マシとかいうと、反対に少なくされるので注意

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券売機とその上

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卓上には、醤油、ゴマ、七味二種類、レンゲ、箸、ペッパー

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私は、小豚800円+ミックス節100円を購入


ザッキーが普通に食べてたんで、私はミックス節を

まぁ一言でいえば魚粉

野猿にやっぱ近いですけど、スープとの相性はGOOD!

コール前にお先に!
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コールはヤサイニンニク

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豚はいろんなんが入っていて、どれもまいうー

ヤサイは直系では一番シャキシャキしてて、非常にヤサイの味がするんですよ。ヤサイがうまいとすごく感じます。是非ヤサイをコールしましょーっw

ほんと久しぶりに来たけど、スモジうまい。スープは微乳化から乳化よりで非常に麺との相性がよく、にんにくを混ぜた時の味変はすさまじい

それくらいニンニクとの相性がよい。
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途中にミックス節をかけると、トロミがでて、麺とスープが素晴らしく絡んでこりゃまた美味しい。

個人的には、野猿のBBよりこっちのが好き。

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もう一杯で色々楽しめて、すごく満足

近いんだから、もっと来なきゃって思いました。



今日はお昼に豚星。にいってきまーす!!!




相模大野店の過去の記事
ラーメン二郎相模大野店4月9日(小ブタラーメン)
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  1. 2013/04/12(金) 07:59:24|
  2. 相模大野店
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ラーメン二郎相模大野店4月9日(小ブタラーメン)

こんばんは!

後輩の方のザッキーです。
今回行ってきたのは初来店の、相模大野店!(スモジ)

先輩の先導で原付飛ばして30分弱。
駅前の通りから小道へ入り、住宅街の一角にお店がありました。
外観が他の二郎と随分と違い、非常に新鮮でした。
自分は外観の写真を撮ってこなかったのですが、先輩が何枚か撮っていたので先輩のエントリーをお楽しみに。

12時過ぎに到着し、席は丁度満席。

本当に様々なメニューがあったのですが、初来店という事でオーソドックスに
小ブタラーメンの食券(800円)を購入。

5分ほどで着席でき、そこから10分ほどで「お隣小ブター」と、他で言うニンニク入れますか。
卓上にカラメが置いてある為ニンニクだけお願いしました。

初来店という事もあってアブラ少なめでお願いしなかったので少し不安になっていた所に…
着丼!

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うーんブタが美味しそう!

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一口かぶりついてみると赤身はしっとり、脂身はネットリトロトロなものだったり、
フワフワホロホロなものだったりと様々な食感を楽しめますし、

味わいも、しっかりと味の染みたものやブタ本来の味を楽しめるもの等、一杯で様々なブタが味わえました。
初来店でもブタ増しがオススメです!

スープは比較的醤油の立った微乳化スープ。
個人的には野猿と中山の中間位かな・・・?という印象。ニンニクを溶くと当然相性抜群!

ヤサイはシャキシャキ。直系ではなかなかお目にかかれない食感でした。

麺はやや細め?先輩は太いと言っていましたが自分は比較的細く感じました。
食感はややデロっとしており柔らかめの印象。これも余りお目にかかれない食感で、スープを良く吸っておりとても美味しかったです^^


御馳走様でした!





ばいっっっ
  1. 2013/04/11(木) 00:34:19|
  2. 相模大野店
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