ラーメン 二郎 八王子野猿街道店２ 10月27日(醤油ドクロ+チーズ)

お早うございます。ご無沙汰しています後輩の方のザッキーです。

今回行ってきたのは野猿街道店！醤油ドクロがそろそろ終わってしまうらしいという事で先輩と行って参りました。


という事で食べてきたのは、醤油ドクロ！




朝から少々下痢気味だった事もあり大事をとって小ラーメンの食券（700円）を購入。
店員さんに醤油ドクロを告げ現金100円を添えて渡しました。

店内は空きが丁度2席連番で空いており待たず、かつ並んで座る事ができました。

着席するとすぐに生卵が手渡されます。



着席後、張り紙に触発され現金支払いでチーズをお願いしました。

その後７～８分ほどで「ニンニク入れますか？」
醤油ドクロだしカラメはいらないだろうと思い、ニンニクマシマシでお願いしました。

そして着丼！


…………！！！
厨房内のまな板の上や他の方々の丼の上のそれを拝見していた段階から薄々感じてはいましたが、
この日のブタは素晴らしいです！


現物はもうすこしピンク色がかっていて、触感は非常に柔らかく、それでいて味もしみていて本当に最高でした！
豚マシにすれば良かったと少々後悔しましたがまあ仕方ない…

スープは醤油ドクロというだけあり醤油の立った味にブラックペッパーと時折顔を覗かせる鷹の爪が太くガッシリした野猿の麺に絡んで非常に美味しかったです。

ただチーズはあまり存在感を感じられなかった様な…？若干マイルドにはなったのですがその役目は生卵で十分だと思いました…
個人的にはベーススープをビビッドに立ててくれる、卓上の一味唐辛子がオススメです！

御馳走様でした！


ちなみに先輩も醤油ドクロを召しあがったので先輩のエントリーはありませんが、大体こんな感じだそうです。
小豚醤油ドクロ850円
コールはニンニク少しにヤサイ







先輩の感想としては、「辛さでも鷹の爪による辛さがピリッときいて、濃厚スープとの相性よく、卵を混ぜるとマイルドになり、スープも美味しくいただけて、毎回ガツガツ食べれる野猿の限定にはまりそうです。豚は最高でした」
との事でした。



バイッッッ


ラーメン二郎八王子野猿街道店２の過去の記事
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ラーメン　二郎　八王子野猿街道店２ 9月14日（プチ二郎）
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