ラーメン二郎ブログ  ~二郎喰わずして勉強などできぬわ~

ラーメン二郎に魅了された大学院の先輩後輩によるラーメン二郎系食べ歩きブログ

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豚星。5月6日(tadanoMEGA煮干し、烏賊星)

こんにちは!後輩の方のザッキーです。
まず初めに本ブログからお知らせの様なものを一つ…

文末に毎回、その記事で食べに行ったお店の過去記事のリンクを全て張っていたのですが、豚星。の様に30件にも及ぶ数のリンクを張ると、下までスクロールするときに時間がかかる、ロードの際の負荷も僅かながら上がる等デメリットがある為、張るリンクは今後10件程度にさせて頂きます…
もしも全部張ってほしい!という方がいらしたら何か方法を考えますがww


という訳で本題!
今回行ってきたのは豚星。

限定で煮干しラーメン(麺量150g、そして全くガッツリ系ではない)をやると言う事で、頂きに行って参りました!
午後から予定があったので開店直後をねらい10:40頃に着いたのですが・・・甘かった…大甘でした…着いた時点で並びは推定40人超…かつて見た事のない人数が豚星。の前に並んでいました…
しかし
快晴の中並ぶ事1時間半以上。
着席すると丼を二つ抱えている方が…!?実は今回の限定、魚の煮干しを極めて濃厚に炊いたtadanoMEGA煮干しとイカ煮干しを炊いた烏賊星の2種類ありまして、直前までどちらを食べるか迷っていたのですが…

あぁ、麺量150しか無いんだから両方食べれば良いのか。と思いなおし、

食券(650円)を2枚と味玉(100円)を購入し、両方作って頂く事に。
あ、因みに今回はくり山の方の修業を兼ねた企画の様で、店主の大塚氏は店に出ていませんでした。(中身は大塚氏仕込み)

まずはtadanoMEGA煮干し!
fc2blog_20130510090912382.jpg

麺はいつもの物と全く違う中太のストレート麺で、どうやら他所の製麺所から仕入れたものの様でした。
fc2blog_201305100910053c6.jpg

スープは当然、息をする様に濃厚wwただ少々しょっぱすぎる様に感じました。(その後の店主のツイートを見る限り醤油を入れ過ぎてしまっていた模様)
fc2blog_20130510091033675.jpg

しかし、僕の口の中では刻まれたタマネギがある程度中和してくれていました。荒く刻んであったのに、新タマネギでも使っていたのか非常に甘くフレッシュ!!相性も当然良く大変美味しかったです!


続いて烏賊星!
fc2blog_20130510091046b53.jpg
(見た目ほとんど変わらないンゴ…)

豚のアップを撮り忘れたのとこちらの方が豚が良く写っているので豚の話を。
豚は豚星。らしいバラ!しかし普段の巻き豚とは違い、厚めに切られ、表面が炙ってあるものでした。この炙りの効果が大変吉と出ていたと思います。大変香ばしくスープとの相性が非常に良かったです。

そして烏賊のスープは本当にイカ!ww
濃厚にイカの味が口に広がり、そりゃあ体中イカ臭くなるわ…と納得の一杯でしたwww

美味しかったです!
御馳走様でした!





ばいっっっ


豚星。の過去の記事
豚星。5月3日(限定 牛まぜそば)
豚星。4月24日(豚星。専用味噌試作品・白味噌VER・大豚)
豚星。4月12日(豚星。専用味噌試作品「杏奈」大豚)
豚星。4月5日(大豚つけ麺)
豚星。4月5日(大ラーメン豚入り)
豚星。3月7日(小つけそば豚入り)
豚星。3月5日(純汁無し油そば)
豚星。3月5日(辛麺つけそば・あつもり)
豚星。2月9日(小ラーメン豚入り)
豚星。2月11日(紅の海豚)
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  1. 2013/05/10(金) 11:54:29|
  2. 豚星。
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